Frites de patates douces
Recettes

Frites de patates douces

On les oublie souvent mais les frites de patates douces cuites au four sont délicieuses et très faciles à faire.
Elles sont peu grasses et vous pouvez les accommoder avec les épices de votre choix.

Vous aurez besoin de :

  • 2 à 4 patates douces en fonction de leur taille
  • 2 cuillères à soupe d‘huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • Du sel et du poivre

Recette :

  • Préchauffer le four à 210°C en mode chaleur tournante.
  • Éplucher et laver les patates douces.
  • Les couper en frites.
  • Les mettre dans un saladier et ajouter l’huile, les épices, le sel et le poivre.
  • Mélanger le tout avec les mains pour que les frites soient bien enrobées.
  • Étaler les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Mettre au four 30 à 35 minutes.

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N’hésitez-pas à me faire des retours sur cette recette, à me donner votre avis ou à me proposer votre recette en commentaire ! Géraldine.

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